Bioenergie Zucchero di Agave, 200 g

Lo zucchero di agave è una specialità messicana:

• l'agave cresce nelle remote regioni della steppa tropicale del Messico ed è stata apprezzata come dolcificante da tempo immemorabile
• lo zucchero di agave è caratterizzato da un gusto estremamente fine e neutro ed è un'alternativa ottimale allo zucchero di canna e barbabietola. È ricco di fruttosio naturale e ha una dolcezza superiore del 25% rispetto allo zucchero classico. Per l'usoraccomandiamo di sostituire 100 g di zucchero con 80 g di dolcificante all'agave
• il succo di agave viene quindi filtrato, addensato delicatamente e essiccato a spruzzo mediante aggiunta di maltodestrina organica al 4% (origine Austria) per ottenere la polvere fine
• lo yogurt e i piatti liquidi hanno una consistenza particolarmente cremosa
• lo zucchero agave rende le creme rigide
• i prodotti da forno (cialde, torte ...) saranno particolarmente morbidi

Uso raccomandato: tutte le ricette che normalmente usano lo zucchero possono anche essere fatte con zucchero di agave. Ideale per dolcificare bevande, cereali, macedonie, dessert di ogni tipo e anche per la cottura.