Un ingrediente vegetale molto speciale
Versatili nell'uso
Quando le mucillagini entrano in contatto con l'acqua, si gonfiano e formano una massa gelatinosa e viscida. Le mucillagini sono particolarmente utili in medicina. Le loro proprietà anti-irritanti sono anche estremamente apprezzate nelle diete. Ne sono particolarmente ricchi malva, altea, piantaggine lanciuola, farfara, ma anche cibi più noti come semi di chia e di lino.
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